Polvere di estratto di lievito di alta qualità per alimenti ad alto contenuto proteico

Overview

Informazioni basilari.

Modello numero.	Lievito in polvere
Data di scadenza	>12 mesi
Principale ingrediente attivo	Lievito in polvere
Applicazione	Bevande
Pacchetto di trasporto	Borsa/Scatola/Tamburo/Richiesta del cliente
Specifica	99%
Marchio	zhongshi
Origine	Cina
Codice SA	21022000
Capacità produttiva	100000 Kg/mese

Descrizione del prodotto

Descrizione del prodotto L'estratto di lievito è un prodotto ottenuto mediante autolisi enzimatica (che può essere separata ed estratta nuovamente) con lievito alimentare come materia prima principale e l'azione combinata dell'enzima del lievito o dell'enzima alimentare aggiunto, ed è ricco di aminoacidi, peptidi , polipeptidi e altri ingredienti solubili nelle cellule di lievito. È possibile aggiungere una quantità adeguata di eccipienti per la miscelazione secondo necessità e il processo di reazione di Maillard può anche essere aggiunto nella fase successiva della produzione, che appartiene agli ingredienti alimentari.

ARTICOLO	STANDARD
Aspetto	Cristallo bianco o quasi bianco o polvere cristallina
Identificazione	Positivo
Punto di fusione	191°C ~ 192°C
pH (5%, p/v)	2.2~2.5
pH (2%, p/v)	2.4~2.8
Rotazione ottica specifica	+20,5° ~ +21,5°
Chiarezza della soluzione	Chiaro
Metalli pesanti	≤0,0003%
Dosaggio (come C 6H 8O6, %)	99,0 ~ 100,5
Rame	≤3 mg/kg
Ferro	≤2 mg/kg
Mer	≤1 mg/kg
Arsenico	≤2 mg/kg
Guida	≤2 mg/kg
Acido ossalico	≤0,2%
Perdita all'essiccamento	≤0,1%
Ceneri solfatate	≤ 0,1%
Solventi residui	≤ 500 mg/kg
Conteggio totale su piastra (ufc/g)	≤ 1000
Lieviti e muffe (ufc/g)	≤ 100
Escherichia. Coli/g	Assenza
Salmonella/25g	Assenza

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