Lievito di birra puro al 100% in polvere Saccharomyces Cerevisiae Prezzo
Lievito secco istantaneo La polvere di fermentazione è un additivo composito, utilizzato principalmente per la produzion;
Informazioni basilari.
Modello numero. | Lievito secco istantaneo |
Data di scadenza | >12 mesi |
Sostanze principali | Lievito |
Risorsa | Naturale |
Pacchetto di trasporto | Borsa |
Specifica | 500 g/sacchetto |
Marchio | Messa a fuoco |
Origine | Cina |
Codice SA | 2102100000 |
Capacità produttiva | 500mt/mese |
Descrizione del prodotto
Lievito secco istantaneo
La polvere di fermentazione è un additivo composito, utilizzato principalmente nella produzione di prodotti di superficie e alimenti soffiati. La polvere fermentata contiene molte sostanze, principalmente componenti di idrogenocarbonato di sodio e acido tartarico. Di solito è un composto di carbonato e acido solido. Quando il carbonato è a contatto con acqua e acido, viene sciolto da diverse sostanze. Durante questo processo viene rilasciata anidride carbonica, ma non c'è sostanza aromatica. Pertanto il gusto del prodotto non verrà influenzato
CERTIFICATO DI ANALISI
TIPI | ELEMENTI | STANDARD | RISULTATI | |||||
RICHIESTE DEI SENSI | Odore | Nessun odore particolare (idoneo) | Concessione | |||||
Colore | Da marrone giallastro a giallo chiaro. | Giallastro | ||||||
Granularità | Uniformità | Concessione | ||||||
Impurità | NO | Concessione | ||||||
PARAMETRI FISICI E CHIMICI | Cenere | < 2,0% | Concessione | |||||
PH | 4-6% | Concessione | ||||||
Umidità | ≤ 5,5% | 4,91% | ||||||
Tasso di conservazione | 80-95% | 84% | ||||||
Fermentazione | > 450 mlCO2/h | 760mlCO2/h | ||||||
CONCLUSIONELE NORME IN OGGETTO.MATERIALI CONFORMIA QUELLI RICHIESTI |
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